Les plats qui ont fait la France : De l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants par Philippe Couderc

Titre de livre: Les plats qui ont fait la France : De l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants

Auteur: Philippe Couderc

Date de sortie: May 1, 1995

ISBN: 2260013287

Éditeur: Julliard

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Les plats qui ont fait la France : De l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants par Philippe Couderc

Philippe Couderc avec Les plats qui ont fait la France : De l'andouillette au vol-au-vent, leur histoire de Charlemagne à Mitterrand, leurs recettes de Carême à Bocuse, leurs 400 restaurants

287 pages - nombreuses illustrations en noir et blanc dans et hors texte. Bon état Couv. convenable Intérieur frais In-8 Carré Broché